Khichadi National Food: 800 किलो स्पेशल खिचड़ी बनाई जाएगी विश्व खाद्य दिवस पर :
खिचड़ी अब देश का राष्ट्रीय भोजन बनने जा रही है। 4 नवंबर को दिल्ली में
विश्व खाद्य दिवस पर इसे देश का सुपर फूड घोषित किया जाएगा। उपराष्ट्रपति
वेंकैया नायडू इस कार्यक्रम का उद्घाटन करेंगे। इस मौके पर विभिन्न
चावलों, दालों, ज्वार और बाजरा को मिलाकर 800 किलो खिचड़ी तैयार की जाएगी।
इसे गिनिस बुक ऑफ रेकॉर्ड्स में भी दर्ज करवाने की कोशिश होगी।
सूत्रों के अनुसार, यह प्रस्ताव खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय का है। मंत्रालय ने खिचड़ी को इंडियन क्विजीन यानी भारतीय भोजन के रूप में पेश करने का सुझाव दिया था। इसके बाद केंद्र सरकार ने खिचड़ी को एक भारतीय भोजन ब्रांड के रूप में पेश करने का मन बनाया है।
केंद्रीय मंत्री हरसिमरत कौर बादल ने बताया कि खिचड़ी को दुनिया भर में
लोकप्रिय बनाने के लिए मार्केटिंग रणनीति तैयार की गई है। सबसे पहले इसे
सभी देशों के दूतावासों में भेजा जाएगा। फिर इसे विश्वभर
में लोकप्रिय बनाने की कोशिश की जाएगी। कोशिश की जाएगी कि खाद्य
प्रसंस्करण मंत्रालय इसके बजट को बोझ खुद उठाए, मगर फंड की कमी पड़ी तो
वित्त मंत्रालय से इसके लिए विशेष आग्रह किया जाएगा।
इसलिए सुपर फूड : खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय के उच्चाधिकारियों का कहना है कि खिचड़ी ऐसी डिश है, जो किसी प्रांत-राज्य विशेष का नहीं है। चेन्नै का डोसा और इडली प्रसिद्ध है। पंजाब के साथ छोले-भटूरे व मक्के की रोटी और सरसों के साग का नाम जुड़ा है। खिचड़ी के साथ ऐसा नहीं है। आप देश के किसी भी कोने में चले जाइए, आप खिचड़ी बोलेंगे तो आपको खिचड़ी मिल जाएगी। इसमें पूरी भारतीयता की छाप है, इसीलिए खिचड़ी को भारत का सुपर फूड बनाने के लिए चुना गया है।
सूत्रों के अनुसार, यह प्रस्ताव खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय का है। मंत्रालय ने खिचड़ी को इंडियन क्विजीन यानी भारतीय भोजन के रूप में पेश करने का सुझाव दिया था। इसके बाद केंद्र सरकार ने खिचड़ी को एक भारतीय भोजन ब्रांड के रूप में पेश करने का मन बनाया है।
इसलिए सुपर फूड : खाद्य प्रसंस्करण मंत्रालय के उच्चाधिकारियों का कहना है कि खिचड़ी ऐसी डिश है, जो किसी प्रांत-राज्य विशेष का नहीं है। चेन्नै का डोसा और इडली प्रसिद्ध है। पंजाब के साथ छोले-भटूरे व मक्के की रोटी और सरसों के साग का नाम जुड़ा है। खिचड़ी के साथ ऐसा नहीं है। आप देश के किसी भी कोने में चले जाइए, आप खिचड़ी बोलेंगे तो आपको खिचड़ी मिल जाएगी। इसमें पूरी भारतीयता की छाप है, इसीलिए खिचड़ी को भारत का सुपर फूड बनाने के लिए चुना गया है।
0 comments:
Post a Comment